계절별 제철음식
봄에 키우기 좋은 허브 & 채소 6종
제철매니아 로라
2025. 3. 26. 23:42
날이 따뜻해지면서 베란다나 작은 마당에서 텃밭을 시작하려는 분들이 많아졌죠!
오늘은 봄에 키우기 좋은 허브 & 채소 6종을 소개해드릴게요.
향긋하고 요리에 활용도까지 높은 친구들이라 초보자 분들도 쉽게 도전할 수 있어요.
봄이 허브 & 채소 키우기 좋은 이유
봄은 햇빛이 풍부하고 기온이 따뜻해지면서 식물 생장이 활발해지는 계절이에요.
초보자도 실내나 베란다에서 작은 화분 하나로도 충분히 시작할 수 있고, 빠르게 싹이 나고 수확까지 할 수 있어 성취감도 쏠쏠하답니다.
다이소만 가도 봄에 키우기 좋은 허브 씨앗이 정말 많이 나왔더라고요~
저는 1,000원에 가정 원예용 씨앗 3종(방토, 루꼴라, 바질)을 구매했어요!
봄에 키우기 좋은 허브 & 채소 6종
바질
- 햇빛을 좋아하는 대표 허브! 이탈리안 요리에 자주 등장해요.
- 따뜻하고 물빠짐 좋은 흙, 햇빛 6시간 이상이 중요해요.
- 잎이 5~6장 이상 자라면 윗부분부터 수확하면 계속 자라요.
- ✔ 활용법: 토마토샐러드, 바질페스토, 피자 토핑
로즈마리
- 향이 강하고 통풍이 잘 되는 곳에서 잘 자라요.
- 건조한 환경에 강해 과습만 피하면 오래 키울 수 있어요.
- 줄기 끝을 잘라 물꽂이하면 쉽게 번식도 가능!
- ✔ 활용법: 구운 고기, 감자요리, 향초 대용
타임
- 작은 잎에서 향이 진하게 나는 허브예요.
- 병충해에 강하고 키우기 쉬워 초보자에게 추천!
- 바싹 마르면 말린 허브로도 활용 가능해요.
- ✔ 활용법: 수프, 로스트 치킨, 스테이크 토핑
민트
- 향이 시원하고 생명력이 강한 허브예요.
- 너무 잘 자라 뿌리가 퍼지니 화분 재배 추천!
- 절단한 줄기 하나로도 쉽게 물꽂이 번식 가능!
- ✔ 활용법: 민트티, 디저트 장식, 아이스워터
루꼴라
- 고소하고 살짝 매콤한 향이 매력적인 잎채소예요.
- 씨앗 파종 후 2~3주면 수확 가능, 빠르게 자라요!
- 직사광선보단 반그늘에서 더 잘 자라기도 해요.
- 씨앗을 한 구멍에 1개씩 뿌려주는 게 키포인트입니다. (많이 뿌리면 새싹까지만 자라고 시들시들해져요)
- ✔ 활용법: 샐러드, 피자 토핑, 샌드위치, 파스타
방울토마토
- 봄에 심으면 여름부터 수확 가능! 가장 인기 많은 텃밭 작물 중 하나
- 햇빛을 좋아하니 베란다 창가에서 키우기 딱!
- 물은 흙이 마를 때만 충분히, 지지대 세워주기 필수!
- ✔ 활용법: 생으로 먹거나 샐러드, 파스타 등에 활용
초보자도 쉽게 성공하는 가드닝 팁
- 햇빛: 하루 4~6시간 이상 햇빛이 드는 공간 확보하기
- 물주기: 겉흙이 말랐을 때만 주는 게 과습을 방지해요
- 흙 선택: 배수 잘 되는 허브 전용 흙 or 상토 사용
- 구멍 1개에 씨앗 1개: 욕심에 구멍 1개에 씨앗 여러 개를 심으면 크게 자라지 못해요
- 수확 타이밍: 너무 늦게 수확하면 잎이 질겨질 수 있어요!
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3월 말부터 4월 중순까지 공고가 올라오니 놓치지 마세요~!
향긋하고 건강한 봄, 우리 집 텃밭으로 시작해 보세요!
작은 화분 하나로도 충분히 자연을 느끼고, 수확의 기쁨까지 누릴 수 있답니다
😊 여러분은 어떤 허브부터 키워보고 싶으신가요?