봄 제철채소 세발나물, 세발나물무침

아삭아삭한 맛이 있는 싱그러운 세발나물

 

요즘 마트나 시장에서 연초록빛 가득한 봄나물들 많이 보이시죠?
그중에서도 향긋하고 싱그러운 봄 제철 채소,
바로 세발나물을 소개해드릴게요!

세발나물, 언제가 제철일까요?
3월~5월, 지금이 가장 맛있을 때!

 
세발나물은 서해안이나 바닷가 갯벌에서 자라는 나물로,
봄철에만 짧게 맛볼 수 있는 제철 식재료예요.
 

세발나물의 맛과 특징

 

이름처럼 줄기가 가늘고 여려서 ‘새의 발’ 같다고 해요
🐣
향긋하고 살짝 미끌미끌한 식감,
씹을수록 은은한 단맛이 매력!
봄철 입맛 없을 때,
세발나물 초무침 한 젓가락이면 입맛이 확 살아나요.
 

세발나물 효능, 왜 봄에 좋을까요?

 

✔ 저칼로리 + 고식이섬유
다이어트 & 장 건강에 도움
 
✔ 해독 작용
간 해독 & 노폐물 배출
 
✔ 무기질 풍부
칼륨, 마그네슘, 칼슘까지 골고루
 
✔ 자연산 나물
가공 없이 신선한 채소 그대로 섭취 가능!
 
봄철 피로감 줄이고, 체내 순환 도와주는 건강한 나물이예요

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세발나물, 이렇게 먹어보세요!

 
1. 초고추장 무침
생으로 씻어 물기 빼고, 초장에 무치면 끝!
새콤달콤한 맛이 입안 가득 퍼져요.
 
2. 된장 무침
구수한 된장, 참기름 한 방울로 담백한 반찬 완성
 
3. 비빔밥 토핑
봄나물 3~4가지 모아 쓱쓱 비벼 먹으면
봄을 한 그릇에 담은 맛!
 
4. 샐러드
오리엔탈 드레싱, 견과류 얹어 상큼한 봄 샐러드로도 굿

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고르는 법 & 보관 팁

 
✔ 줄기가 너무 굵지 않고 연한 것
✔ 색이 선명하고 잎 끝이 마르지 않은 것
✔ 흐르는 물에 깨끗이 씻고, 물기 없이 냉장 보관
✔ 1~2일 내 바로 무쳐먹는 게 가장 맛있어요!

 

봄을 한 젓가락에, 세발나물

바다 향기 머금은 봄 제철 채소, 세발나물
먹는 순간 봄이 입안에 피어나는 기분이에요 히히
 
요즘 같은 계절엔
간단한 세발나물 비빔밥이 정말 잘 어울려요!
향긋한 맛이 정말 제대로 느껴진답니다.

 
"봄나물로 만든 비빔밥,
얼마나 맛있게 먹을 수 있을까요?"
제가 직접 만든 새발나물 비빔밥 영상,
아래에서 확인해 보세요!

https://youtube.com/shorts/ueBLfWUK-IY?si=doZdL9rWXxXneHjV

슥슥 비벼 먹기 좋은 향긋한 취나물, 봄나물의 왕