관자버터구이1 봄 제철 해산물, 키조개 관자와 가리비 관자의 차이! 가리비 관자 말고키조개 관자 드셔보신 적 있으세요? 키조개 관자는 딱 지금이 제철인데요.고급 요리에서 자주 사용되며,다양한 조리법으로 즐길 수 있습니다!키조개 관자의 제철 시기키조개의 제철은 4월 초부터 5월 말까지입니다.이 시기에는 패주(관자)에 살이 통통하게 올라 푸짐하게 즐길 수 있습니다.산란기인 7~8월을 앞두고 채취되며, 이때의 키조개는 맛과 식감이 최고입니다.가리비 관자 vs 키조개 관자그렇다면 냉동관자로 자주 먹어본가리비 관자와 뭐가 다를까?구분가리비 관자키조개 관자제철 시기11월 - 3월 (겨울 - 초봄)4월 - 5월 (봄 - 초여름)크기 및 식감작고 부드러우며 단맛이 강함크고 쫄깃하며 고소한 맛이 특징활용 방법구이, 찜, 파스타 등 다양버터구이, 숙회, 스테이크 등 고급 요리유통 형태냉동.. 2025. 4. 21. 이전 1 다음
