냉이된장국1 대표 봄나물 냉이 효능, 맛있게 먹는 방법 오늘은 봄의 향기를 그대로 담은 제철 봄나물, 냉이에 대해 소개해드릴게요!어릴 적 냉이꽃 보고 흰색은 먹어도 되는데, 노란색을 먹으면 안 된다고 했던 이야기가 생각나네요 ㅎㅎ 다 커서 이렇게 냉이 특유의 쌉싸르한 향을 좋아하게 될 줄 몰랐어요. 냉이는 2월부터 4월까지가 제철이에요.초봄에 캔 냉이가 향과 식감이 가장 좋아요. 봄나물 중에서도 냉이는 입맛을 깨워주는 대표 주자예로부터 우리 조상들은 냉이를 봄을 알리는 가장 첫 번째 나물로 여겼어요. 그래서 입춘이나 정월 대보름 즈음에 냉이국을 끓여 먹으면 한 해 건강하게 보낼 수 있다는 풍습도 있었답니다.또한, '봄에 냉이 캐러 나간다'는 말은 단순한 채소 채집이 아니라 봄맞이 의식처럼 여겨졌고, 겨우내 움츠렸던 몸과 마음을 깨우는 행위였다고 해요! 역시.. 2025. 3. 21. 이전 1 다음
