겨울제철음식2 겨울 보내기 전 먹어줘야 할 제철생선 - 삼치 안녕하세요 여러분~ 제철매니아에요오늘은 겨울을 보내기 전 먹어줘야 할 겨울 제철생선 바다의 진미, 삼치에 대해 이야기해 볼게요! 삼치는 언제가 제철인가요?삼치는 고등어과에 속하는 생선으로, 우리나라 연안에서 흔히 볼 수 있는 대표적인 겨울 생선이에요.길쭉한 몸매와 은빛 비늘이 특징인데요, 특히 11월부터 2월까지가 가장 맛있는 제철이랍니다!추운 날 삼치는 살이 통통하게 오르고 지방이 풍부해져서 고소함과 감칠맛이 극대화된답니다. 제철 음식은 역시 맛도 영양도 최고죠? 😋삼치의 놀라운 영양소삼치는 단백질이 풍부할 뿐만 아니라, 오메가-3 지방산이 듬뿍 들어있어요. 이 오메가-3는 우리 몸의 혈관 건강에 정말 좋답니다!비타민 D와 E가 풍부해 면역력 향상에 도움칼슘과 인이 풍부해 뼈 건강에 좋음DHA가 풍부.. 2025. 3. 3. 겨울 제철 해조류, 감태의 모든 것 안녕하세요! 오늘은 겨울바다가 선물해 준 슈퍼푸드, '감태'에 대해 알아볼게요.혹시 감태 먹어봤어요? 아직 못 먹어봤다면 지금이 딱 먹을 때예요! 감태 제철 시기는 지금 ⏰감태는 11월 말부터 3월 초까지가 제철인데, 특히 1-2월이 가장 맛있어요.추운 겨울바다에서 자라는 동안 영양분을 듬뿍 머금어서 이맘때 감태는 맛도 영양도 최고랍니다!감태 맛은 어떨까? 🤔감태 맛을 한 마디로 표현하자면 '진한 바다의 감칠맛'이에요.첫맛: 미역보다 더 진한 감칠맛이 확~ 퍼져요중간맛: 담백하면서도 깊은 바다맛이 느껴져요끝맛: 은은한 단맛이 남아 깔끔하게 마무리돼요솔직히 처음엔 좀 낯설 수 있지만, 한번 맛 들이면 자꾸 생각나는 맛이랍니다!감태 vs 파래 vs 매생이헷갈릴 수 있는 3대 해조류를 비교해 볼게요. 감태:.. 2025. 2. 24. 이전 1 다음
