제철식재료2 제철엔 향부터 다르다! 여름 제철, 표고버섯 안녕하세요, 요즘 제철 채소며 나물찾아다니는 재미로 장 보는 로라입니다!마트에 가보면 통통하고 향 좋은 표고버섯이많이 보이더라고요.늘 먹던 버섯인데… 이상하게요즘은 향도 더 좋고 탱글탱글한 느낌?!혹시나 싶어 찾아봤더니, 표고버섯도 제철이 따로 있대요! 표고버섯, 지금이 제철이에요!표고버섯은 사시사철먹을 수 있는 식재료 같지만,제철은 4월~6월 그리고 가을철(9~10월)은자연에서 키운 '노지 표고'가 수확되는 시기랍니다!제철 표고는향이 훨씬 진하고 조직감도 쫀쫀해서볶아도, 찌개에 넣어도 맛이 확 살아요.표고버섯이 좋은 이유!표고는 맛도 좋지만 영양도 꽉 찬 버섯이에요.면역력 강화 – 베타글루칸 풍부콜레스테롤 개선, 혈압 조절에 도움식이섬유 많고 칼로리 낮아서다이어트 식재료로도 인기특히 건표고는 비타민 D.. 2025. 6. 4. 봄 제철 채소 '죽순' – 팬더도 반한 그 맛! 죽순, 팬더가 맛있게 먹는 그 채소!봄이 오면 시장이나 마트에 생죽순이 등장하죠.4월~5월은 죽순의 제철이라,지금 딱 먹기 좋아요!죽순이 뭐죠?죽순은 대나무에서 새로 자라나는 어린 순이예요.아삭한 식감과 은은한 단맛이 매력인데요,생죽순은 삶아 먹으면옥수수처럼 고소한 단맛이 느껴지기도 해요!처음 먹어본 사람도“어, 옥수수 맛 난다?” 하고 깜짝 놀라죠.죽순 효능, 봄철 입맛 살리는 건강채소 죽순은 맛뿐만 아니라 영양도 풍부한 건강 식재료예요. 식이섬유 풍부변비 예방, 장 건강에 좋아요. 칼륨 함량 높음나트륨 배출을 도와 혈압 관리에 효과적! 저칼로리 고포만감다이어트 식단에도 좋아요. 단백질 & 아미노산 포함근육 유지, 피로 회복에도 도움 돼요. 예로부터 죽순은 봄철 보양식으로도사랑받아왔어요.생죽순 고르는 .. 2025. 5. 10. 이전 1 다음
