봄맞이 제철 건강 채소 미나리

봄에는 미나리

안녕하세요 여러분~! 제철매니아에요🙋‍♀️

며칠간 따스한 봄바람이 불어오니 제철 채소가 생각나시죠? 오늘은 봄의 맛과 향을 듬뿍 담은 미나리에 대해 알아볼게요!

미나리의 제철, 언제가 베스트일까요?

3월부터 4월까지가 미나리의 가장 맛있는 시기예요! 봄철 미나리는 연하면서도 향이 진해서 요리할 때 더욱 맛있답니다 😋

특히 봄철 햇미나리는 아삭아삭한 식감이 일품이에요~

그중에서도 청도미나리가 매우 유명하죠! 경상북도 청도에서 자라는 청도미나리가 유명한 이유는 맑은 지하수와 적당한 일조량, 일교차 등의 최적의 재배 조건을 갖추고 있기 때문이라고 해요.

미나리의 특별한 매력 포인트!

향긋한 향이 입맛을 돋우는 미나리는 줄기가 연하고 잎이 부드러워요.

쌉싸름한 맛이 특징인데, 이게 또 은근히 중독성 있답니다!

생으로 먹어도 맛있고, 데쳐서 무침으로 먹어도 맛있고, 국물 요리에 넣어도 끝내주죠

미나리의 건강 효능 (이것만 알아도 OK👌)

• 해독 작용이 뛰어나서 피로 해소와 숙취 해소에 탁월해요! 과음하신 다음날 복국에 미나리 팍팍 아시죠?
• 혈압 관리에도 좋고 콜레스테롤 수치를 낮추는데도 도움을 준대요!
• 비타민A와 C가 풍부해서 봄철 건강 관리에 딱이에요!
• 철분도 많아서 빈혈이 있으신 분들께도 추천드려요 💪

미나리랑 같이 먹으면 찰떡궁합인 음식들!

• 돼지고기: 미나리와 삼겹살의 조합, 한 번도 안 먹어보신 분 계신가요? 꼭 드셔보세요!
• 국수: 미나리 국수는 봄철 별미 중의 별미! 시원하고 깔끔한 맛이 일품이에요 🍜
• 두부: 미나리 두부 무침, 건강식의 정석이죠~
• 보리새우: 미나리와 보리새우를 같이 무쳐서 부쳐주는 맛있는 술안주가 되더라고요!

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여러분~ 이번 주 미나리 요리 어떠세요? 🥗 입맛도 살리고 건강도 챙기고, 일석이조랍니다!

요즘 같은 봄철엔 미나리로 건강한 한 끼 챙기는 게 최고의 선택이에요! 이런 좋은 채소를 안 먹으면 손해 보는 거 아시죠? 😉

다들 맛있게 드시고 건강한 봄 보내세요~! ❤️