봄을 알리는 제철 쑥이 왔습니다 쑥의 효능, 쑥으로 만든 요리

봄에 쑥버무리 한번 드셔줘야죠!~

안녕하세요, 여러분! 제철매니아입니다 🌿

드디어 봄이 왔어요! 따뜻한 햇살과 함께 자연도 기지개를 켜고, 우리 식탁에도 싱그러운 봄나물이 올라올 시기가 됐죠.

그중에서도 오늘은 '쑥'에 대해 소개해보려고 해요! 어릴 때 동네에서 쑥 뜯던 추억 있는 사람, 손 들어봐요! ✋😆

쑥이 뭐길래 이렇게 인기야?

쑥은 봄을 대표하는 제철 채소 중 하나예요.

살짝만 뜯어도 특유의 향이 확 퍼져서 어른들은 '향이 강하다'고 하지만, 그게 바로 쑥의 매력이죠!

쑥은 국, 떡, 전 등 다양한 요리에 활용되고, 심지어 차로도 마실 수 있어요.

몸을 따뜻하게 해주는 효능이 있어서 예로부터 한방에서도 많이 사용됐답니다.

거문도 해풍쑥

거문도 해풍쑥, 왜 특별할까?

쑥 중에서도 특히 유명한 것이 거문도 해풍쑥이에요!

거문도는 청정한 바다 바람을 맞으며 자라는 환경 덕분에 쑥이 더욱 향이 진하고 부드럽죠.

해풍을 맞고 자라서 일반 쑥보다 미네랄과 영양소가 풍부하며, 쓴맛이 덜하고 감칠맛이 강한 것이 특징이에요.

그래서 건강식으로 더욱 인기가 많답니다!

쑥의 효능, 알고 먹으면 더 맛있다!

1. 면역력 강화 - 쑥에는 비타민 A와 C가 풍부해서 감기 예방에 도움을 줘요. 환절기 감기 싫다면 쑥국 한 그릇 어떨까요?
2. 혈액순환 촉진 - 몸을 따뜻하게 해주는 성질이 있어서 특히 손발이 차가운 사람들에게 좋아요.
3. 소화 기능 개선 - 속이 더부룩할 때 쑥차 한 잔 마시면 속이 편안해질 거예요!
4. 피부 미용 효과 - 항산화 성분이 많아 피부를 건강하게 유지하는 데 도움을 준답니다.

쑥, 이렇게 먹으면 최고! 쑥으로 만든 요리

• 쑥떡: 쫀득쫀득한 떡 속에 쑥의 향이 가득! 쑥떡 싫어하는 사람 못 봤어요. 저는 그 중에서도 쑥버무리가 맛있더라구요!
• 쑥전: 부침개 반죽에 쑥을 넣고 노릇하게 부치면 봄 향기 가득한 간식 완성!
• 쑥국: 된장이나 멸치 육수를 베이스로 쑥을 넣어 끓이면 향긋한 봄을 한 그릇에 담을 수 있어요.
• 쑥차: 말린 쑥을 뜨거운 물에 우려내면 몸도 따뜻해지고 마음까지 편안해지는 힐링 타임! 

쑥, 어디서 구할 수 있을까?

봄이면 시장이나 마트에서도 쉽게 찾을 수 있지만, 직접 뜯어보는 것도 재밌어요!

깨끗한 공원이나 시골길에서 쑥을 찾을 수 있는데, 너무 큰 건 질길 수 있으니 어린 쑥을 고르는 게 포인트!

하지만 길가나 오염된 곳은 피해야 해요. 안전이 최우선이니까요! 😊

 

쑥은 그 향만큼이나 우리 몸에 좋은 효능이 가득한 봄 채소예요.

올봄엔 따뜻한 쑥국 한 그릇, 쑥떡 한입 하면서 봄 기운을 제대로 느껴보는 건 어떨까요?

여러분도 좋아하는 쑥 요리가 있으면 댓글로 공유해 주세요! 💚

그럼, 다음에 또 맛있는 이야기로 만나요! 👋😊