8월 제철 생선, 해산물 추천, 몸보신 갈치 전어 낙지

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8월부터 가장 맛있는 바다의 선물!

무더위가 한풀 꺾이고, 바닷물 온도가 적당히 오른

8월은 맛 좋은 생선과 해산물이 풍성한 시기예요.

특히 여름철에 잡히는 제철 생선은 살이 통통하고 맛이 깊어 누구나 좋아할 만한 별미죠!

오늘은 여름철 꼭 먹어봐야 할 8월 제철 생선과 해산물 3가지를 소개할게요 :)

1. 갈치

제철 시기

8월 ~ 11월

은빛이 반짝이는 긴 몸통, 부드럽고 하얀 속살이 특징이고,
기름기 적당하고 살이 연해 남녀노소 누구나 좋아하는 국민 생선이에요.

갈치조림, 갈치구이, 갈치솥밥 등 다양한 요리에 활용 가능!
요즘처럼 살짝 선선해질 땐, 따뜻한 갈치솥밥 한 그릇 강추입니다.

제철 시기

8월 말 ~ 10월

구우면 집 나간 며느리도 돌아온다는 고소한 향이 특징이고,
등푸른 생선답게 DHA, EPA가 풍부하고, 뼈째 먹을 수 있어 칼슘도 풍부해요.

전어회, 전어구이, 전어무침으로 다양하게 즐겨보세요.
특히 구웠을 때 풍기는 냄새는 진짜 못 참죠...! 헤헤

제철 시기

7월 ~ 10월

탱탱한 식감이 특징이고 피로회복에 좋은 대표 보양식이죠!
타우린이 풍부해 무더위에 지친 몸에 활력을 줘요.

연포탕, 낙지볶음, 낙지비빔밥 등 여름철 입맛 없을 때 딱!
살짝 데쳐 낙지숙회로 먹으면 쫄깃함이 최고예요.

지금이 아니면 못 만나는 8월의 바다 식재료들,
시장이나 마트에서 만나면 꼭 담아오세요 :)
신선한 해산물일수록 맛도 영양도 최고랍니다!

제철 생선 즐기는 꿀팁
제철 생선은 제주·남해안을 중심으로 많이 잡히며,
8월에는 바닷물이 따뜻해져 기름지고 쫀득한 맛이 올라옵니다.
신선한 생선은 눈이 맑고 살이 탄탄한 것을 고르세요!

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