봄철 건강한 맛! 아삭하고 달콤한 봄동의 효능과 맛있는 겉절이 레시피

 

 

안녕하세요 제철매니아에요!

장 보러 가면 확실히 초록빛이 많아진 것 같은 요즘이에요.

싱싱한 봄 제철 채소 중에서 오늘은 봄동을 소개해 드리려고 해요!

아삭한 식감과 달콤한 맛이 특징인 봄동은 겨울을 이겨낸 덕분에 일반 배추보다 더 단맛이 강하고, 영양도 가득하답니다.

건강도 챙기고 맛도 즐길 수 있는 봄동의 효능과 맛있는 겉절이 레시피까지 한 번 알아볼까요? 😊

🌿 봄동이 뭐길래? – 봄동의 특징과 효능

봄동은 배추의 한 종류지만 잎이 둥글고 결이 부드러우면서도 아삭한 식감이 살아 있어요.

겨울을 지나면서 자연적으로 당도가 높아져서 별다른 양념 없이도 단맛이 살아 있는 채소죠!

 

그렇다면 봄동이 우리 몸에 어떤 좋은 영향을 줄까요?

✅ 면역력 강화 – 비타민 C가 풍부해 환절기 감기 예방에 도움을 줘요.

✅ 장 건강 개선 – 식이섬유가 많아 소화가 잘되고 장 건강을 돕는 효과가 있어요. 어머 저한테 필요한 거예요 ㅎㅎ

✅ 피부 미용 효과 – 항산화 성분이 들어 있어 피부 건강에도 좋아요.

✅ 저칼로리 건강 식재료 – 칼로리가 낮아서 다이어트 식단에도 딱이에요!

 

이렇게 영양가도 풍부하고 맛까지 좋은 봄동!

특히 날것으로 먹으면 그 아삭한 식감을 제대로 즐길 수 있어서 겉절이로 만들어 먹으면 최고랍니다!

그럼 간단하게 만들 수 있는 봄동 겉절이 레시피를 소개해 드릴게요. 😊

🥬 초간단! 봄동 겉절이 레시피

📌 재료

• 봄동 1포기
• 고춧가루 2큰술
• 다진 마늘 1큰술
• 멸치 액젓 1큰술
• 참기름 1큰술
• 통깨 약간

📌 만드는 순서

1. 봄동 손질하기: 봄동을 뒤집어 반을 자르고, 줄기 끝부분을 잘라주세요. 자연스럽게 잎들이 나누어지면 깨끗하게 씻어주세요.  
2. 양념장 만들기: 고춧가루, 다진 마늘, 액젓, 참기름을 잘 섞어 양념장을 준비해 주세요.
3. 버무리기: 손질한 봄동을 볼에 넣고 양념장을 넣어 살살 버무려 주세요. (너무 세게 버무리면 봄동이 부서질 수 있어요!)

금방이라도 입맛을 확 돋워 줄 봄동 겉절이, 정말 간단하죠? 😋

따뜻한 밥에 봄동 겉절이, 고추장, 참기름 넣어 비벼 먹으면 한 그릇 뚝딱이예요! 

강호동이 한 그릇 뚝딱한 그 봄동 겉절이 비빔밥 아시죠? 

🌸 봄동, 이렇게 먹으면 더 맛있다!

봄동은 겉절이뿐만 아니라 다양한 요리에 활용할 수 있어요.

• 된장국: 된장에 된장과 함께 넣고 끓이면 구수하고 깊은 맛이 나요.
• 쌈채소: 봄동 잎이 넓고 단단해서 고기와 함께 싸 먹으면 맛이 좋아요.
• 봄동전: 잎에 부침가루물을 묻혀 후라이팬에 구워 먹으면 너무 고소해요. 

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이렇게 다채롭게 활용할 수 있는 봄동, 봄이 가기 전에 꼭 맛보세요!

아삭한 식감과 달콤한 맛 덕분에 누구나 부담 없이 즐길 수 있는 건강한 봄철 채소랍니다. 😊

이번 봄엔 신선한 봄동으로 면역력도 챙기고, 맛도 챙겨보세요! 🥬💚