작고 귀엽지만 아삭한 매력! 여름 미니오이 아시나요?

등산 갈 때 간단 스낵으로 좋은 미니오이!

 
여름 제철 채소를 찾고 있다면?
요즘 핫한 미니오이를 주목해 보세요!

작고 귀여운 외모에,
아삭아삭 식감까지 완벽한 여름 간식 채소예요.
 
처음에 미니오이를 보고
뭔지 전혀 감이 안 왔었는데,
미니 당근, 미니 양배추 생각하니 
너무 귀엽더라고요!

미니오이란?

보통 오이보다 훨씬 작은 크기!
한 입에 쏙 들어가는 미니 사이즈 오이예요.

껍질이 얇고, 물기가 많아 생으로 먹기 딱 좋답니다.
가시가 없고 매끄러워서
스낵처럼 먹기에 정말 좋아요!
 

미니오이 제철은?

미니오이는 주로 6월~8월,
햇볕 좋은 여름에 가장 맛있어요.
요맘때 시장이나 마트에서 쉽게 볼 수 있어요.
 

미니오이 효능은?

수분 보충에 탁월해 여름 갈증 해소에 굿!
식이섬유가 풍부해 변비 예방에도 좋아요.
칼로리가 낮아 다이어트 간식으로도 인기!
비타민C와 칼륨이 풍부해 부기 제거에도 도움을 준답니다.
 
아침마다 레몬물 마실 때
미니오이도 하나씩 곁들여봐야겠습니다.
그럼 변비도 해결되고 부기도 빠지겠죠? 헤헤

미니오이 맛있게 즐기기

생으로 먹기
쌈장을 찍어먹어도 좋아요.
 
여름 샐러드
미니오이 + 방울토마토 + 모짜렐라
미니오이 + 방울토마토 + 소고기 or 계란 or 닭가슴살
제철식재료를 모두 모아 샐러드로 즐길 수 있어요.
 
오이냉국
얇게 썰어 오이냉국으로 시원하게!
시큼한 설탕, 식초로 입맛을 싹 올려봐도 좋죠
 
오이피클
미국처럼 통째로 피클을 담가도
이색적이고 맛있어요!

미니오이 고르는 팁

크기가 너무 크지 않고 손가락 정도 길이
껍질이 매끈하고 단단한 것
끝이 시들지 않은 게 신선한 미니오이!
 
지금이 바로 미니오이 제철!

귀엽고 건강한 여름 채소,
이번 주 장 보실 때 꼭 장바구니에 담아보세요.
 
저는 미니오이로 여름 샐러드 즐겨보았어요!

오늘도 맛있고 좋은 하루 보내세요 :)