봄 제철채소 세발나물, 세발나물무침
요즘 마트나 시장에서 연초록빛 가득한 봄나물들 많이 보이시죠?그중에서도 향긋하고 싱그러운 봄 제철 채소,바로 세발나물을 소개해드릴게요!세발나물, 언제가 제철일까요?3월~5월, 지금이 가장 맛있을 때! 세발나물은 서해안이나 바닷가 갯벌에서 자라는 나물로,봄철에만 짧게 맛볼 수 있는 제철 식재료예요. 세발나물의 맛과 특징 이름처럼 줄기가 가늘고 여려서 ‘새의 발’ 같다고 해요🐣향긋하고 살짝 미끌미끌한 식감,씹을수록 은은한 단맛이 매력!봄철 입맛 없을 때,세발나물 초무침 한 젓가락이면 입맛이 확 살아나요. 세발나물 효능, 왜 봄에 좋을까요? ✔ 저칼로리 + 고식이섬유다이어트 & 장 건강에 도움 ✔ 해독 작용간 해독 & 노폐물 배출 ✔ 무기질 풍부칼륨, 마그네슘, 칼슘까지 골고루 ✔ 자연산 나물가공 없이 신선..
2025. 4. 18.
봄철 알배기 꽃게 계절이 왔어요! 간장게장, 꽃게탕 4월에 드셔야 맛도리입니다.
봄이 오면 슬슬 꽃게가 생각나는 분들, 많으시죠?"꽃게는 가을 아닌가요?" 하실 수도 있는데요.사실 꽃게는 봄과 가을, 1년에 두 번 제철이 있어요!그리고 지금 이 시기,3월~5월은 '봄꽃게'진짜 전성기랍니다. 꽃게, 봄이랑 가을이 왜 다를까요?봄꽃게는 암꽃게가 알을 가득 품는 시기가을꽃게는 수꽃게 중심, 살이 통통하고 단맛그래서봄에는 알맛을, 가을에는 살맛을 즐긴다!이렇게 기억하시면 쉬워요. 봄꽃게 3~5월가을꽃게 9~11월특징알이 꽉 차 있음살이 많고 단맛이 강함인기요리간장게장, 꽃게찜, 꽃게탕꽃게볶음, 꽃게탕, 꽃게파스타추천 시기지금이 바로 제철!초가을~늦가을까지 참고로 꽃게는 6월부터 8월까지 금어기라고 해요! 봄꽃게는 껍질을 까면주황빛 알이 가득 차 있고, 고소함이 진~하게 올라와요.비린 맛도..
2025. 4. 9.
