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보랏빛 매력, 여름 제철채소 가지, 가지요리, 가지효능 여름에만 맛볼 수 있는 특별한 채소,바로 가지입니다.보랏빛 껍질과 부드러운 속살 덕분에호불호가 많이 갈리는 식재료지만,알고 보면 여름철 건강에정말 좋은 보약 같은 채소예요!가지, 왜 호불호가 있을까?가지는 특유의 부드럽고 촉촉한 식감 때문에어떤 사람들은 물컹해서 싫다고 느끼지만,해외에서는 오히려 그 부드러움 덕분에 인기 만점! 이탈리아, 일본, 중동 등 여러 나라에서가지가 주요 재료로 쓰이는 걸 보면다시 한번 관심이 가게 돼요. 글로벌에서는 만능 식재료로 쓰이니너무 신기하네요.가지의 제철 시기와 특징가지의 제철은 6월부터 9월까지, 한여름!제철 가지는 수분이 풍부하고 속이 부드러워볶거나 굽기 딱 좋습니다.특히 여름 가지는 껍질이 얇고단맛과 고소한 맛이 더 살아있어요.가지의 영양과 효능저칼로리 & 고식이섬.. 2025. 6. 30.
외국인이 꼭 찾아먹는 참외 제철시기, 효능, 맛있게 먹는 방법 여름 대표 과일, 참외많이 좋아하시는 참외, 지금 딱 제철이에요. 햇살 가득한 여름, 노란 껍질에 달콤한 향이 나는참외가 시장에 가득합니다.한국 여름 과일 하면 빠질 수 없는 존재죠.외국인들 사이에서도 한국에 오면 꼭 먹어봐야 할과일로 꼽힐 만큼 인기예요.흔하지만 매우 특별한 과일,참외에 대해 알아볼까요?1. 참외 제철 시기와 특징참외는 5월부터 8월까지가 가장 맛있는 제철입니다.이 시기에는 햇볕을 듬뿍 받아 당도가 높고,과육이 아삭아삭해요.얇은 껍질에 가벼운 씨앗, 그리고 시원한 수분감!한입 베어 물면 달콤한 향이 입안에 퍼져여름 더위를 잊게 해 줍니다.실제로 냉한 성질을 갖고 있어요! 2. 참외의 효능💛수분 보충💛식이섬유 풍부💛다이어트 간식💛이뇨 작용으로 부기 제거에 도움💛비타민 C가 많아 .. 2025. 6. 18.
오디, 여름이 주는 선물, 효능, 오디 맛있게 먹는 방법 요즘 시장에 진한 보랏빛 열매, 오디가 보이기 시작했어요.산딸기 옆에 까~만 열매가 있길래 여쭤보니오디라고 하더군요! 부드럽고 달콤한 오디는 6월이 가장 맛있을 때랍니다.자연 그대로 먹어도 맛있고,청이나 주스로도 인기 만점이에요.오디는 무슨 과일일까?오디는 ‘뽕나무’에서 자라는 열매예요.어릴 때 누에가 뽕잎을 먹는 걸 본 기억 있으시죠?그 뽕잎을 내주는 나무에서이렇게 맛있는 열매까지 자란다니, 놀랍지 않나요?뽕나무는 어떤 나무일까?예부터 한국의 농촌에서 흔히 볼 수 있는 나무예요.뽕잎은 누에의 먹이, 오디는 과일로 쓰이고뿌리껍질은 약재로도 활용돼요.한 나무가 주는 선물이 참 많죠.오디의 효능안토시아닌 풍부 → 눈 건강에 도움항산화 작용 → 노화 방지철분 가득 → 빈혈 예방에도 좋아요몸에 보약 같은 제철 .. 2025. 6. 17.
뜨거운 여름의 맛, 찰토마토 효능, 찰토마토 먹는 방법 여름이면 꼭 생각나는 제철 과일 중 하나,바로 찰토마토예요 🍅 보통 토마토보다단단한 식감이 특징이라샐러드나 간식으로 딱! 게다가 과즙이 풍부하고 단맛이 강해과일처럼 먹기에도 좋아요. 어릴 때 토마토에 설탕 뿌려 자주 먹었는데 ㅎㅎ비타민 B를 파괴해서 안 좋다고 하더라고요? 그 후로는 다른 레시피들로토마토를 즐기게 되었어요!찰토마토, 언제 제철일까요?찰토마토는 6월부터 8월까지가 제철이에요.햇볕을 듬뿍 받고 자라당도가 높고 껍질도 얇아져더 맛있게 즐길 수 있어요. 여름에 나오는 찰토마토는특히 영양이 꽉 차 있고 풍미도 진해요. 시장이나 마트에주먹만한 사이즈의 토마토가 많이 쌓여있는이유가 있었네요!찰토마토 효능 알아볼까요?찰토마토는 작지만 효능은 강력해요!피부미용에 좋은 라이코펜 풍부항산화 작용으로 노화 .. 2025. 6. 12.
작고 귀엽지만 아삭한 매력! 여름 미니오이 아시나요? 여름 제철 채소를 찾고 있다면?요즘 핫한 미니오이를 주목해 보세요!작고 귀여운 외모에,아삭아삭 식감까지 완벽한 여름 간식 채소예요. 처음에 미니오이를 보고뭔지 전혀 감이 안 왔었는데,미니 당근, 미니 양배추 생각하니 너무 귀엽더라고요!미니오이란?보통 오이보다 훨씬 작은 크기!한 입에 쏙 들어가는 미니 사이즈 오이예요.껍질이 얇고, 물기가 많아 생으로 먹기 딱 좋답니다.가시가 없고 매끄러워서스낵처럼 먹기에 정말 좋아요! 미니오이 제철은?미니오이는 주로 6월~8월,햇볕 좋은 여름에 가장 맛있어요.요맘때 시장이나 마트에서 쉽게 볼 수 있어요. 미니오이 효능은?수분 보충에 탁월해 여름 갈증 해소에 굿!식이섬유가 풍부해 변비 예방에도 좋아요.칼로리가 낮아 다이어트 간식으로도 인기!비타민C와 칼륨이 풍부해 부기 제.. 2025. 6. 5.
제철엔 향부터 다르다! 여름 제철, 표고버섯 안녕하세요, 요즘 제철 채소며 나물찾아다니는 재미로 장 보는 로라입니다!마트에 가보면 통통하고 향 좋은 표고버섯이많이 보이더라고요.늘 먹던 버섯인데… 이상하게요즘은 향도 더 좋고 탱글탱글한 느낌?!혹시나 싶어 찾아봤더니, 표고버섯도 제철이 따로 있대요! 표고버섯, 지금이 제철이에요!표고버섯은 사시사철먹을 수 있는 식재료 같지만,제철은 4월~6월 그리고 가을철(9~10월)은자연에서 키운 '노지 표고'가 수확되는 시기랍니다!제철 표고는향이 훨씬 진하고 조직감도 쫀쫀해서볶아도, 찌개에 넣어도 맛이 확 살아요.표고버섯이 좋은 이유!표고는 맛도 좋지만 영양도 꽉 찬 버섯이에요.면역력 강화 – 베타글루칸 풍부콜레스테롤 개선, 혈압 조절에 도움식이섬유 많고 칼로리 낮아서다이어트 식재료로도 인기특히 건표고는 비타민 D.. 2025. 6. 4.

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