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맑고 시원한 섬진강 재첩국! 지금 철이에요! 요즘처럼 날이 따뜻해지면선선한 저녁에 맑고 개운한 국물이 자꾸 당기잖아요?그럴 때 딱 떠오르는 게 바로 재첩국이에요.혹시 일식집에서 조그만 조개 들어간 맑은 국드셔보신 적 있으신가요?맞아요, 그게 바로 재첩국이에요 :) 재첩, 어떤 해산물인가요? 재첩은 크기가 11.5cm 정도밖에안 되는 아주 작은 민물조개예요.껍데기는 회색빛 검은색이고,살짝만 끓여도 국물이 맑고감칠맛이 진~하게 우러나는 게 특징이에요. 보통 경남 하동, 창녕, 남해, 섬진강 근처에서많이 잡힌다고 해요. 그래서 섬진강 재첩국이라는단어를 많이 들어봤나봐요 0___0재첩 제철은 언제?재첩은 4월부터 6월 사이, 봄~초여름이 제철이에요!지금 먹으면 살이 통통하게 올라있고,국물 맛이 가장 시원하고 깔끔한 시기라서더 맛있어요 :)재첩국, 이렇게 .. 2025. 5. 21.
지금이 제철! 상큼한 산딸기의 매력과 효능 요즘 마트와 온라인 마켓으로쉽게 볼 수 있는 제철 과일 산딸기한 번 시켜 먹어봤더니…와, 상큼한 맛에 건강까지 챙기는 기분!특히 여성 건강에 좋고,임신 준비와 착상에 도움이 된다는 이야기도 있어 소개해볼게요.산딸기란?산딸기는 라즈베리(Raspberry)라고도 불리는붉은색 열매로산딸기는 초여름 5~6월이 제철이에요.국내에는 양지바른 곳에서 잘 자라는데,김해의 특산물이 산딸기라고 합니다!산딸기의 건강 효능 1. 풍부한 항산화 성분 비타민 C, 안토시아닌, 엘라그산이 풍부해면역력 강화와 피부 노화 방지에 효과적! 2. 식이섬유 풍부해 장 건강에 도움 배변활동을 돕고 변비 완화에 좋으며,다이어트 간식으로도 인기! 3. 심혈관 건강 항산화 물질이 혈관 건강을 지켜주고콜레스테롤 개선에도 긍정적인 영향을 줘요.산딸.. 2025. 5. 16.
불향 가득! 5월 제철 해산물, 꼼장어 "부산여행에서 먹었던 그 맛, 기억나시나요?"불판 위에서 지글지글 익으며불향을 가득 머금은 꼼장어 양념구이,생각만 해도 군침이 돌죠! 요즘처럼 입맛 잃기 쉬운 여름의 시작,제철을 맞은 꼼장어가 딱이에요.오늘은 5월 제철 해산물 꼼장어에 대해 소개해드릴게요!꼼장어는 장어가 아니다?! 이름에 ‘장어’가 들어가지만,꼼장어의 정식 명칭은 ‘먹장어’예요.우리가 아는 붕장어나 바다장어처럼뼈가 있는 물고기가 아니라,뼈 없는 연체동물이라는 사실!하지만 장어 못지않게쫄깃한 식감과 고소한 맛으로많은 사람들의 사랑을 받고 있답니다.꼼장어 제철은 바로 지금, 5월!꼼장어는 4월부터 6월 사이가 제철인데요,그중에서도 5월이 가장 맛있는 시기로 꼽혀요.기온이 올라가면서 살이 통통하게 오르고,고소한 지방도 적당히 올라입안 가득 풍.. 2025. 5. 15.
제철 맞은 알배기 암꽃게 좋아하세요? 봄에 꼭 먹어야 할 제철 해산물, 암꽃게! 알 꽉 찬 암꽃게, 지금이 제철입니다봄이면 해산물 중에서도 특히 주목받는 게 있습니다. 바로 암꽃게인데요!3월~5월은 알이 꽉 차오른제철 암꽃게를 맛볼 수 있는 시기랍니다. 암꽃게 vs 수꽃게, 뭐가 다를까? 암꽃게뱃부분이 둥글고 넓으며,내장과 알이 풍부해 찜, 간장게장, 탕으로 인기 수꽃게뱃부분이 뾰족하고,살이 꽉 찬 게 특징이라 구이나 찜용으로 선호봄에는 암꽃게,가을엔 수꽃게가 제철이에요!암꽃게, 어떻게 먹을까?꽃게찜 통째로 찐 암꽃게는 내장+알의 고소한 풍미가 최고!껍질을 까는 순간, 주황빛 알이 가득해눈도 입도 즐겁답니다. 간장게장 제철 암꽃게로 만든 집간장게장은 밥도둑 그 자체!살과 알, 내장이 어우러진 감칠맛이 입안 가득 퍼져요. 꽃게탕 시원하고 깊은.. 2025. 5. 14.
요즘 핫한 과일, Cuties 만다린! 귀여운데 맛도 좋아요! 요즘 SNS에서 자주 보이는파란 스티커 붙은 작은 감귤, 보신 적 있나요?바로 미국에서 온 Cuties 만다린입니다.크기는 작지만, 껍질도 잘 벗겨지고달콤함은 귤보다 더 강해서 인기 폭발 중이에요!Cuties 만다린이란?Cuties는 미국 캘리포니아에서 재배되는프리미엄 만다린 브랜드입니다.만다린은 오렌지류 중 하나인데,국내 귤보다 당도가 높고 식감은 부드러워요. 특히 Cuties는껍질이 얇고 잘 벗겨지며달콤한 과즙이 가득한 게 특징입니다.덕분에 아이 간식이나 다이어트 과일, 도시락용으로도 인기예요.Cuties 만다린, 지금이 제철이에요!Cuties 만다린은 11월~5월까지 수입되며,지금이 딱 맛있고 신선한 제철 시기랍니다.봄철 과일 찾으셨다면, 이 시기 놓치지 마세요!귤? 한라봉? 레드향? 뭐가 달라?과.. 2025. 5. 13.
봄 제철 채소 '죽순' – 팬더도 반한 그 맛! 죽순, 팬더가 맛있게 먹는 그 채소!봄이 오면 시장이나 마트에 생죽순이 등장하죠.4월~5월은 죽순의 제철이라,지금 딱 먹기 좋아요!죽순이 뭐죠?죽순은 대나무에서 새로 자라나는 어린 순이예요.아삭한 식감과 은은한 단맛이 매력인데요,생죽순은 삶아 먹으면옥수수처럼 고소한 단맛이 느껴지기도 해요!처음 먹어본 사람도“어, 옥수수 맛 난다?” 하고 깜짝 놀라죠.죽순 효능, 봄철 입맛 살리는 건강채소 죽순은 맛뿐만 아니라 영양도 풍부한 건강 식재료예요. 식이섬유 풍부변비 예방, 장 건강에 좋아요. 칼륨 함량 높음나트륨 배출을 도와 혈압 관리에 효과적! 저칼로리 고포만감다이어트 식단에도 좋아요. 단백질 & 아미노산 포함근육 유지, 피로 회복에도 도움 돼요. 예로부터 죽순은 봄철 보양식으로도사랑받아왔어요.생죽순 고르는 .. 2025. 5. 10.

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